Что такое микрозелень?

Микрозелень (microgreen - микрогрин) - это съедобные растения в фазе первой пары настоящих листьев. Именно в этой фазе наблюдается максимальная концентрация (в 10-20 раз выше) витаминов, минеральных, веществ, ферментов и амнокислот.

Микрозелень прекрасно сочетается с любыми продуктами и часто является не просто деликатесом, но и украшением блюд. Часто микрозелень можно увидеть в ресторанах.

Проращивать семена на микрозелень просто! Некоторые семена можно прорастить прямо в банке (брокколи, репа, редис, пажитник, клевер, люцерна, горчица и другие), а некоторым (мангольд, подсолнечник, горох, свекла, морковь, сельдерей, укроп, петрушка, фенхель и другие) потребуется лоток, коврик или субстрат (земля, кокос).

Вся микрозелень созревает в период от 7 до 16 дней. Так же есть специальные проращиватели для удобства прорастания семян дома и на нашем сайте, вы всегда найдете способы прорастания семян.

 С помощью микрозелени вы разнообразите ваш рацион и подарите здоровые привычки своей семье!