Как засахарить съедобные цветы

Нужна мягкая кисточка для рисования, сахарная пудра 1/2 стакана, 2 столовые ложки яичного белка, несколько капель воды, поднос.  

Промойте и высушите цветы на бумажном полотенце, аккуратно промокните салфеткой и дайте им высохнуть, положив стебельками вниз. Яичный белок смешайте с водой и взбейте до небольшой пены, сахарную пудру распределите ровным слоем на подносе. Обмакивая кисточку в яичном белке, нужно тщательно промазать все части цветка, далее обмакните в сахарную пудру и слегка вдавите цветок.

Со всех сторон обсыпьте цветок в сахарной пудре, оставьте цветы до полного высыхания. Частично высохшие цветы можно переложить на бумажное полотенце или пергамент на 48 часов, при комнатной температуре. Далее полностью высохшие цветы можно использовать в кулинарии, а для хранения сложить в чистую, сухую банку.